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雞蛋羹要蒸多少分鐘?如何讓雞蛋羹變得更好吃?

2021-08-16 04:17:05 哈國新觀察

雞蛋羹是非常好吃的一種美食,而且制作方法非常簡單。但是制作雞蛋羹的時候要注意控制時間,時間太短的話雞蛋羹就不會熟,時間太長又會讓雞蛋羹變得難吃,所以雞蛋羹要蒸多少分鐘呢?

一、雞蛋羹要蒸多少分鐘

大多數情況下,用普通的小碗裝雞蛋羹的話,只需要蒸15分鐘左右就可以將它拿出來了,這個時間就是最合適的,不能太長也不能太短,否則做出來的雞蛋羹味道都會特別奇怪。在十五分鐘的時候,我們可以將雞蛋羹中撒上一些蔥花或者是其他的調料,這樣就會變得非常好吃。建議在制作過程中撒一些鹽,不要放的太多了。

二、如何讓雞蛋羹變得更好吃

1.首先我們要掌握好制作雞蛋羹的技巧,這樣才能做出好吃的又香又軟的雞蛋羹。在制作的時候,我們要加入溫水,將雞蛋和鹽一起沉淀下來,不能用冷水,冷水會讓雞蛋羹變得特別難吃,味道會有很大的改變,所以一定要用溫水,還要注意溫水與雞蛋液的比例比例是2:1,不要記錯了,弄錯了的話,雞蛋羹也會變得不好吃。

2.其次我們要將蛋液攪拌均勻,然后將它過濾,攪拌好之后,雞蛋液里面就會產生很多的小氣泡,這個時候我們就可以將雞蛋羹放到鍋里面去蒸了,蒸好之后的雞蛋羹,它的表面是不平滑的,因為有一些小氣泡,所以完成之后就會有凹凸不平的樣子,正因為想要讓雞蛋羹變得又好看又好吃,所以在,攪拌雞蛋液的時候,我們要記得過濾它。

雞蛋羹大多數情況下制作完成之后,都是又軟又香的,非常受人們的歡迎,特別是小孩子就適合吃雞蛋羹,在蒸雞蛋羹的時候最好將蓋子蓋上,這樣水蒸氣就會落到蛋液上,要用小火蒸雞蛋羹小火蒸雞蛋羹才會讓它表面變得平滑,如果火太大的話就會形成蜂窩狀。

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